Южно-Сахалинск. 24 сентября. ИНТЕРФАКС - "Гастрокэмп Сахалин 2025" пройдет с 6 по 10 октября и станет завершающим гастрономическим мероприятием региона в текущем году, сообщает пресс-служба министерства туризма Сахалинской области.
"Гастрономический год в регионе завершится "Гастрокэмпом Сахалин 2025", который с 6 по 10 октября пройдет в Южно-Сахалинске в рамках гастрономического марафона "Почувствуй вкус Сахалина". Это мероприятие объединяет поварское сообщество, туристический бизнес и региональные органы власти в работе по созданию региональных концепций развития гастрономического туризма", - говорится в сообщении.
В рамках деловой программы проекта запланированы дискуссии, посвященные вопросам развития гастроиндустрии и кадрового обеспечения отрасли гостеприимства, лекции для студентов профильных направлений.
Во время работы гастрокэмпа приглашенные специалисты из разных регионов России будут делиться своим богатым опытом не только с местными рестораторами, но и с жителями и гостями города.
"Гастрокэмп - это отличная возможность "перезагрузить" как поваров, так и местных жителей, чтобы они оценили дары природы, гордились локальными продуктами и вдохновились на создание традиционных блюд в новой интерпретации", - приводит пресс-служба слова первого заместителя министра туризма Сахалинской области Наталии Пахолковой.
На площадке гастрономического пространства "Жарим Варим" пройдет серия открытых мастер-классов по приготовлению блюд с использованием локальных продуктов, а также мастер-классы по приготовлению фирменных напитков.
Все желающие смогут понаблюдать за работой профессионалов, перенять знания и задать свои вопросы.
Кроме того, команда гастрокэмпа посетит заведения, участвующие в гастромарафоне "Почувствуй вкус Сахалина", и даст экспертные рекомендации.
Завершится проект гастрошоу от федеральных и региональных шеф-поваров. Они приготовят традиционную кулебяку по-сахалински, объединяющую в себе черты русской, корейской и японской кухни. Оценить блюдо смогут все гости.
Как сообщалось, Сахалинская область является участником программы Агентства стратегических инициатив "ПроЕДУ по России", нацеленной на развитие гастроиндустрии.
Традиционный гастромарафон "Почувствуй вкус Сахалина" пройдет в Южно-Сахалинске с 29 сентября по 12 октября. Участие в нем примут 16 заведений и 3 кофейни, которые представят посетителям сеты из трех блюд. Главными ингредиентами в них станут морепродукты, свежая сезонная рыба, дикоросы, грибы и ягоды.
Мероприятия проводятся в рамках президентского нацпроекта "Туризм и гостеприимство".
Теракт в Крыму: украинские БПЛА атаковали санаторий
Россияне не отказываются от поездок в Китай в связи с приближением тайфуна "Рагаса"
