Краснодар. 29 сентября. ИНТЕРФАКС - Садовое хозяйство "Южное ААА" в Краснодарском крае ускорило сортировку яблок на 16% благодаря внедрению бережливых технологий, сообщает министерство экономики края.
Предприятие увеличило производительность в рамках федерального проекта "Производительность труда" нацпроекта "Эффективная и конкурентоспособная экономика".
Специалисты Регионального центра компетенций (РЦК) помогли предприятию найти подходы, которые позволяют адаптировать бережливые инструменты под конкретные задачи. В течение шести месяцев в хозяйстве была разработана схема передвижения сотрудников по территории фруктохранилища, внедрена система подачи предложений от специалистов, организованы мероприятия для повышения вовлечённости персонала в процессы улучшения качества и скорости работы.
Внедрение бережливого подхода позволило сократить время на обработку партии яблок на 12,7%, уменьшить объем запасов продукции на 10%. Благодаря оптимизации процесс сортировки яблок ускорился на 16%. Это значительно улучшило качество готовой продукции за счет сокращения времени между сбором и фасовкой.
В течение следующих 2,5 лет предприятие будет самостоятельно внедрять полученный опыт в другие производственные процессы.
В настоящее время инструменты бережливого производства внедряет более 50 сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края. Применение бережливых технологий уже позволило сельхозпредприятиям нарастить выработку на 27%.
К 2030 году власти региона планируют привлечь к проекту "Производительность труда" почти 600 предприятий и 4,8 тыс. социальных учреждений.