Красногорск. 8 августа. ИНТЕРФАКС - Кондитерская фабрика "Сокол", расположенная в Дмитровском округе, присоединилась к реализации федерального проекта "Производительность труда", сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области в пятницу.
На предприятии состоялось стартовое совещание при участии специалистов подмосковного Регионального центра компетенций (РЦК). Пилотным потоком определен процесс производства зефира с ароматом ванили и малины, говорится в сообщении.
"В рамках стартового совещания были поставлены задачи сократить время протекания процесса минимум на 15%, уменьшить незавершенное производство на 10%, а также увеличить выработку на рабочих местах минимум на 15%", - отмечает пресс-служба министерства.
В ближайшее время совместно со специалистами РЦК рабочая группа предприятия приступит к диагностике текущего состояния пилотного потока, которая позволит выявить этапы производства, требующие улучшения. Затем при содействии специалистов РЦК будет разработан план мероприятий и внедрены технологии бережливого производства. Полученный опыт впоследствии будет масштабирован и на другие участки производства.
Кондитерская фабрика "Сокол" производит более 40 тонн продукции в день.
Федеральный проект "Производительность труда" с 2025 года является частью нового нацпроекта "Эффективная и конкурентная экономика". Принять в нем участие могут предприятия базовых несырьевых отраслей экономики.