Interfax-Russia.ru - Крупный традиционный праздник "День рыбака" прошел в селе Новый порт (Ямало-Ненецкий автономный округ) на берегу Обской губы, передал корреспондент "Интерфакса" с места событий.
Мероприятие включало гастрономический фестиваль, костюмированное шествие, спортивные состязания, показ ненецких костюмов, народный праздник и игровую рыбалку.
Впервые большой рыбный гастрономический фестиваль в Новом Порту состоялся при участии шеф-поваров известных ресторанов Тюмени. Из ямальской рыбы, а также специальных продуктов, доставленных накануне на вертолетах через тундру, приглашенные шефы приготовили для новопортовцев и гостей изысканные блюда средиземноморской, азиатской и французской кухонь в различных вариациях.
Местные жители, в свою очередь, угощали собравшихся и жюри конкурса местной жареной, соленой, копченой, запеченной ряпушкой, щекуром, муксуном, наваристой ухой, рыбными пирогами и блюдами по оригинальным рецептам, а также замысловатыми сладкими десертами с ягодными начинками в виде рыбных икринок. Лучших кулинаров по итогам конкурса отметили благодарностями и призами.
Почетными грамотами и ценными подарками на главной площади села наградили заслуженных рыбаков, ветеранов и сотрудников Новопортовского рыбозавода.
Как сообщил журналистам первый заместитель главы администрации Ямальского района Артем Чуланов, рыбный промысел на ямальской земле наряду с оленеводством является традиционным и развивается благодаря крепкой преемственности и семейственности.
"Это тяжелый труд, требующий большой физической силы, дисциплины и преданности своему делу. В Новом порту связь поколений работает – практически все семьи местных жителей работают на рыбозаводе на протяжении многих поколений, семейными династиями", - подчеркнул он.
В свою очередь, генеральный директор Новопортовского рыбозавода Сергей Юсько отметил, что старейший на Ямале завод, несмотря на сложности и изменения, в том числе и природных условий ищет пути развития, выходит на новые участки и удерживает объем улова на достаточном уровне.
Он рассказал журналистам, что силами сотрудников новопортовского завода, при поддержке окружных и районных властей, а также компании "Газпромнефть- Ямал", которая разрабатывает на этой территории Новопортовское месторождение, поддерживается в рабочем состоянии и эксплуатируется крупнейший в мире действующий рукотворный мерзлотник.
Естественный холодильник, находящийся под землей в вечной мерзлоте на глубине почти 15 метров, построенный за три года вручную в 50-х годах, сегодня обслуживается бригадами завода. По словам директора предприятия, мерзлотник уникален в своем роде и является памятником культурного наследия Ямала.
Кроме того, на фестивале прошел модный показ национальных ненецких костюмов, сшитых и вышитых местными мастерицами в традиционном стиле вручную, а также костюмированное шествие представителей подводного царства во главе с Нептуном, который является обязательным символом Дня рыбака.
Перед зрителями на главной сцене выступили творческие коллективы, исполнители народного вокала, песенные и танцевальные ансамбли с местным и иностранным колоритом, известные ямальские танцовщицы и современные исполнители кубинских танцев.
Удивили и вкусно накормили всех желающих хозяйки гостевого чума "Юсна", который организовали местные девушки под руководством главного бухгалтера Новопортовского рыбозавода. В свободное время они обустраивают свой чум и на различных мероприятиях знакомят посетителей с традициями, культурой и укладом ненецкой семьи, учат молодежь готовить национальные блюда и налаживать чумовой быт.
Рыбаки и гости весь день состязались в нескольких видах спорта - поднятии гири, прыжках, армрестлинге, перетягивании каната и палки, а также показали силу и сноровку в соревновании под названием "Бригадирские игры".
По словам заместителя главы новопортовского села Яны Сэротэтто, праздник рыбаков проходит с размахом ежегодно, в том числе и благодаря поддержке нефтегазовой компании, которая много лет оказывает помощь поселку и его жителям в рамках своей специальной программы "Родные города".
Дни рыбака вслед за Новым портом пройдут в других селах Ямальского района.