Тула. 27 августа. ИНТЕРФАКС - Гастрофестиваль "Калуга. Улица. Еда." пройдет с 28 по 31 августа в областном центре с участием местных рестораторов и гостей из ряда российских регионов, сообщает пресс-служба регионального правительства.
"В этом году ярмарка впервые пройдет на новой площадке - в Центральном парке культуры и отдыха, что позволит увеличить количество участников, улучшить безопасность и избежать очередей", - говорится в сообщении.
Как отметил генеральный директор агентства развития бизнеса региона Николай Турбеншляк, в этом году получено более 110 заявок от рестораторов и шеф-поваров, желающих представить свои блюда.
"Пять лет назад мы начинали с 22 проектов. С каждым годом ярмарка растет, а значит, развивается ресторанный бизнес Калуги", - подчеркнул Тубеншляк.
На площадке будет представлено 70 гастрономических проектов местных рестораторов и гостей из Екатеринбурга, Дагестана, Калининграда, Курска, Владивостока, Московской области. Многие участники представят блюда традиционной русской кухни - суточные щи, разнообразные каши, уху с расстегаями, квас и напитки из иван-чая.
Кроме того, на фестивале представят калининградскую строганину из пеламиды, пян-се из Владивостока, уральскую шаньгу из Екатеринбурга и витебскую картошечку на шпажке "Бульбачки".
Во второй день ярмарки состоится кулинарный конкурс на лучшее блюдо, десерт и напиток. Конкурсантам предстоит продемонстрировать не только вкус, но и креативность, удобство подачи и визуальную подачу своих блюд.
Параллельно с фестивалем "Калуга.Улица.Еда." в парке пройдет эногастрономическая ярмарка "Виноград". Виноделы из Крыма, Кубани, Кавказа и Дона представят свою продукцию, расскажут о культуре виноделия, проведут дегустации и лекции о правилах сочетания напитков с едой. Все дни фестиваля будет работать образовательная площадка "Винология", где будут проходить познавательные и интерактивные мероприятия: лекции и мастер-классы, зарядки и медитации, дегустации и винное казино.
Для семей с детьми подготовлена развлекательная программа: кинотеатр под открытым небом; мастер-классы и творческие забавы - от росписи пряников до создания авторских поделок; научные эксперименты от НИЦ "Курчатовский институт"; тематические фотозоны и фотобудка "Миллион портретов".
Состоятся концертные выступления творческих коллективов и "квартирники" по вечерам; ежедневный мастер-класс "Роспись деревянных значков в технике калужской перевити".
Больше 120 калужских мастеров смогут бесплатно разместить свои изделия на ярмарке. В этом году это 32 точки, где посетители найдут украшения, пряники, свечи, текстиль и другие предметы ручной работы.
Как отметили в пресс-службе, в 2022 году "Калуга. Улица. Еда." вошла в топ-10 лучших событийных мероприятий России. В прошлом году фестиваль посетили 65 тыс. человек, в этом организаторы ожидают еще большее количество гостей.
Египет вышел на первое место у туркомпаний по объему продаж на зимний сезон
Загрузка объектов размещения в сентябре в Сочи составит почти 90%
Отели высокого уровня в Египте стали для туристов вдвое дешевле турецких
