Южно-Сахалинск. 15 сентября. ИНТЕРФАКС - Гастромарафон "Почувствуй вкус Сахалина" пройдет на острове с 29 сентября по 12 октября, участие в нем примут 16 заведений и 2 островные кофейни, сообщает пресс-служба минтуризма Сахалинской области.
"Гастромарафон является одним из самых любимых у ценителей островной кухни, так как во вкусовую палитру блюд шеф-повара включают интересные и разнообразные сочетания локальных продуктов. Жюльен из сахалинского кальмара с розмарином, глазированный белым вином, салат с дальневосточными креветками, манго и томатами, лингвини с крабом", - говорится в сообщении.
Традиционно посетителям предложат сеты из трех блюд по фиксированной цене - всего 1 тыс. 250 рублей. Главными ингредиентами в них станут морепродукты, свежая сезонная рыба, дикоросы, грибы и ягоды.
В сеты заведений также войдут десерты с сахалинскими ягодами: фондан с белым шоколадом и брусничным ганашем, крем на иван-чае с хрустящим штрейзелем на белом шоколаде и брусничным конфитюром, смородиновая панна-котта и эклер с кремом из сахалинских ягод.
"Гастромарафон "Почувствуй вкус Сахалина" традиционно мы проводим осенью, когда наш регион особо богат на урожай во всех пониманиях. Это и наша вкусная рыба, и ягоды, и дикоросы. Поэтому это настоящий праздник вкусов: в одном сете могут соединяться десятки разных локальных продуктов. Поэтому впечатления у гостей всегда вкусно-яркие", - цитирует пресс-служба слова первого заместителя министра туризма Сахалинской области Наталии Пахолковой.
Посетители заведений смогут проголосовать за понравившиеся сеты, перейдя по QR-коду.
Гастрономический марафон "Почувствуй вкус Сахалина" пройдет в шестой раз. Мероприятие проводится Сахалинским туристско-информационным центром совместно с рестораторами острова по инициативе министерства туризма Сахалинской области. Ключевым условием для заведений-участников является использование сезонных специалитетов.
