Чашу айрана в 500 литров приготовят на празднике в Карачаево-Черкесии

Черкесск. 14 апреля. ИНТЕРФАКС - Масштабный "Праздник Айрана" организуют в Карачаево-Черкесии к 68-й годовщине со дня возвращения карачаевского народа на историческую родину из мест депортации, сообщил "Интерфаксу" первый заместитель министра туризма и курортов КЧР Артем Овчинников в понедельник.

"В Карачаевске 1 мая мы проведем праздничное мероприятие "Праздник Айрана", посвященное Дню возрождения карачаевского народа. Посетители мероприятия смогут отведать айран, приготовленный по старинному национальному рецепту, из внушительной 500-литровой чаши", - сказал Овчинников.

Также, по его данным, участников торжества угостят аутентичными карачаевскими хычынами (национальное блюдо в виде закрытого пирога с начинкой - ИФ).

День возрождения карачаевского народа в Карачаево-Черкесии празднуется 3 мая. Это связанно с тем, что именно в начале мая 1957 года первые эшелоны с карачаевцами, депортированными во время сталинских репрессий, вернулись на историческую родину.

Карачаевский народ был депортирован 2 ноября 1943 года. За 14 лет ссылки от голода и лишений из 70 тыс. депортированных карачаевцев погибли более 43 тыс. человек, из которых 22 тыс. - дети.