Ростов-на-Дону. 17 мая. ИНТЕРФАКС - Ростовская область планирует продвигать вина местного производства в рестораны и торговые сети, сообщил замгубернатора региона - министр сельского хозяйства и продовольствия области Константин Рачаловский в пятницу на церемонии открытия "Дней Донский вин".
Он отметил, что этому поможет, в том числе, такие акции, как "Дни Донских вин".
"Такими мероприятиями мы проводим популяризацию продукции, показываем ее качество, достоинство, рассказываем историю донского виноделия и продвигаем эту продукцию, для того, чтобы она была доступна для наших клиентов. У нас пока есть договоренность порядка 20 ресторанов, в которых будет присутствовать наши вина", - сказал Рачаловский.
Он добавил, что эта работа будет продолжаться, ею будет оплачено большинство региональных ресторанов, в которых есть винные карты. В них донское вино должно быть выделено отдельно.
"Должен сказать, что виноградарство и виноделие в Ростовской области сегодня выделено по поддержке в приоритетное направление. Мы субсидируем из областного бюджета высадку автохтонных сортов винограда, которые являются изюминкой нашего виноделия", - пояснил Рачаловский.
По его словам, именно автохтонные сорта винограда помогут Ростовской области конкурировать в виноделии с соседними регионами с большими площадями виноградников.
"У нас - именитые соседи, которые имеют огромную площадь виноградников, производят большое количество вина, и здесь мы можем с ними конкурировать только через качество, только через уникальность, только через узнаваемость наших вин. Поэтому занимаемся высадкой автохтонных сортов винограда, субсидируем приобретение саженцев и уходные работы", - резюмировал Рачаловский.
Он подчеркнул, что в регионе виноделием занимается 16 предприятий, из них 8 занимаются производством вина, еще 8 - это фермерские хозяйства, которые также имеют лицензии на производство вина и свои винодельни.
