Санкт-Петербург. 17 сентября. ИНТЕРФАКС - АО "Ростов Лобстер" планирует увеличить мощности по выращиванию красноклешневых австралийских раков (пресноводных лобстеров) в Волгодонске (Ростовская область) на треть, сообщил "Интерфаксу" заместитель губернатора области - министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский.
Планируемый объем инвестиций в проект составит 100 млн рублей.
В рамках VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий (Global Fishery Forum & Seafood Expo Russian 2024) в Санкт-Петербурге во вторник правительство Ростовской области и владелец "Ростов Лобстера" Александр Никулов подписали соглашение о реализации этого проекта.
Как пояснил Рачаловский, производственные мощности увеличатся на 5 тонн раков в год. Таким образом, на предприятии в круглогодичном режиме будут производить до 20 тонн продукции в год.
Компания работает на рынке пять лет.
"В этом году планируем выловить порядка 6-7 тонн рака. Сейчас идет вылов как раз. У нас 13,5 га прудов на данный момент, ферма по выращиванию малька и мальковое производство", - уточнил Никулов журналистам после подписания.
"Ростов Лобстер", согласно информации на его сайте, занимается разведением и выращиванием австралийских красноклешневых раков в естественных и искусственных водоемах. Основные виды выпускаемой продукции: раки живые, рак варено-мороженный в бульоне, раковый концентрат.
