Элиста. 15 декабря. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Казахстан, Грузия, Узбекистан и другие соседние для России страны испытывают острый дефицит говядины и маточного поголовья КРС и могут закупать его в Калмыкии, сообщил генеральный директор национального союза производителей говядины Роман Костюк в ходе международной научной конференции, посвященной совершенствованию региональных породных ресурсов мясного скотоводства.
Конференция состоялась на базе Калмыцкого государственного университета имени Б.Б. Городовикова (КалмГУ).
"На континенте ощущается острый дефицит в производстве говядины и в маточном поголовье, которое должно давать молодняк. Примерный ориентир на ближайшие 10 лет - 1 млн голов живого скота, это запрос со стороны окружающих Россию стран (. . .) В этой ситуации Калмыкия может создать комплексные программы развития мясного скотоводства в других регионах, вписавшись в производство живого скота для возможного наращивания экспорта", - сказал Костюк.
В свою очередь, ректор КалмГУ Бадма Салаев сообщил, что университет реализует стратегический проект по поддержке АПК, добиваясь роста конкурентоспособности животноводческой продукции Калмыкии, способствует племенной продаже крупного рогатого скота калмыцкой породы в более чем 32 регионах России и странах ближнего зарубежья.
"Основные эффекты от реализации проекта связаны с улучшением откормочных качеств и мясной продуктивности скота калмыцкой породы, ростом производительности труда и улучшением его условий за счет внедрения производства высококачественной говядины, методов иммуногенетического анализа, ДНК-технологий, биохимических маркеров", - сказал глава университета.
Со своей стороны академик РАН, профессор, завкафедрой технологии пищевых производств Волгоградского государственного технического университета Иван Горлов в ходе конференции обратил внимание на то, что в Калмыкии имеется уникальный опыт выращивания неприхотливого скота, который стойко переносит "отсутствие крова, бескормицу, жалкий подножный корм, солоноватый водопой".
