16 марта.Interfax-Russia.ru - Крым способен вернуть себе статус крупного производителя эфиромасличной продукции при условии восстановления полного цикла переработки сырья и наличии инвестиций, считает завкафедрой технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел Крымского федерального университета (КФУ) Наталья Глумова.
"Большинство эфиромасличных растений не требовательны к влаге, поэтому природно-климатические условия Крыма позволяют выращивать достаточно широкий видовой ассортимент - до 20-25 наименований. Однако чтобы возродить и развить эфиромасличное производство на международном уровне, нам нужно восстановить полный цикл переработки сырья и получать стабильное инвестирование", - цитирует Глумову пресс-служба вуза во вторник.
По ее словам, в КФУ "разработаны новое оборудование и технологии в этом направлении".
В настоящее время на полуострове работает ряд предприятий по производству эфиромасличной продукции, но много мелких частных фирм и индивидуальных предпринимателей закупают и продают вовсе не крымские эфирные масла. То, что выращивается и перерабатывается в Крыму в небольших объемах, не удовлетворяет потребности парфюмерно-косметической, фармацевтической, пищевой промышленности и рядовых потребителей.
Глумова отметила, что рентабельность выращивания и переработки эфиромасличных культур на полуострове составляет 80-160% в зависимости от погоды. В Крыму также можно применять технологии, не требующие полива эфиромасличных растений, и использовать безотходную переработку нетоксичных культур.
"У нашего полуострова есть очень востребованные эфиромасличные культуры. Эксклюзивный крымский продукт - эфирное масло полыни таврической. Долгое время самым актуальным в отрасли являлся шалфей мускатный. Из него, кроме эфирного масла, получают склареол (дитерпеновый гликоль), применяемый для производства душистых веществ с запахом амбры и в качестве фиксатора запахов в парфюмерии", - добавила эксперт.
Вице-президент автономной некоммерческой организации "Международный альянс стратегических проектов БРИКС" Валерий Закоптелов заявил ранее, что китайские инвесторы заинтересовались созданием полного цикла производства эфирных масел и специй в Крыму.
Как сообщалось, эфирные масла из Крыма поставлялись раньше в крупнейшие парфюмерные дома Франции.
По информации специалистов, в настоящее время в Крыму осталось более 100 га розовых плантаций против 4 тыс. га в 1980-е годы, лаванда занимает сейчас порядка 1 тыс. га, в советское время ее плантации располагались на 6 тыс. га.
Площадь лаванды узколистной планируется довести в Крыму до 4 тыс. га к 2025 году, розы эфиромасличной - до 500-600 га.
