Иркутский политех планирует выйти на рынок с полуфабрикатами собственного производства

Иркутск. 9 января. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Роспатент зарегистрировал товарный знак Иркутского национального исследовательского технического университета (ИРНИТУ) "Бузывуза", сообщает пресс-служба учебного заведения.

"Это позволяет ИРНИТУ использовать уникальное словесное обозначение при брендировании продукции позной-пельменной, а также открывает перспективы для развития франчайзинга", - говорится в сообщении.

В ближайшее время планируется разработать дизайн упаковки и этикеток для полуфабрикатов из меню университетского кафе.

"Приобрести продукцию можно будет в политехе и за его пределами", - сказано в пресс-релизе.

Директор комбината питания ИРНИТУ Иван Густелев сообщил "Интерфаксу", что вуз планирует выйти со своей продукцией на рынок Иркутска, сейчас она реализуется в пределах кампуса университета.

Позную-пельменную "Бузы вуза" открыли в ИРНИТУ около года назад. В меню кафе представлены, в том числе, позы из классического фарша и рубленого мяса, пельмени трех видов: мясные, куриные и с семгой, вареники с картофелем, капустой, творогом и вишней.

В дальнейших планах комбината питания - запуск курсов, оплачиваемая практика по ТК РФ для будущих поваров и кондитеров из ссузов региона. Подобное обучение прошли студенты-пищевики Института высоких технологий ИРНИТУ, практиканты Иркутского техникума индустрии питания.

ИРНИТУ обладает почти десятком товарных знаков, включая эмблему с изображением заглавной буквы U, талисман в виде ученого нерпенка в академической шапочке, "Дроножабль". В 2020-2021 годах университет оформил товарный знак IPolytech на территории РФ и КНР.