ТГУ запустил лабораторию для разработки заквасок для молочной промышленности

Томск. 31 мая. ИНТЕРФАКС - Передовая инженерная школа (ПИШ) "Агробиотек" Томского госуниверситета (ТГУ) запустила лабораторию для разработки импортозамещающих технологий в сфере молочной промышленности, сообщает в пятницу пресс-служба вуза.

Лаборатория была запущена на базе промышленного партнера "Агробиотека" - компании "Артлайф".

"Здесь (в лаборатории - ИФ) студенты и исследователи технологического партнера школы в рамках импортозамещения будут разрабатывать отечественные пробиотики и закваски для молочной промышленности", - говорится в сообщении.

Кроме того, на базе лаборатории предусмотрена программа повышения квалификации "Пищевая биотехнология" в форме стажировки для студентов. Также новое научно-образовательное пространство будет принимать учащихся и сотрудников других университетов в рамках сетевых образовательных программ в сфере биоинформатики, пищевой инженерии и индустриального семеноводства.

Участие в запуске лаборатории принял министр науки и высшего образования Валерий Фальков, губернатор Томской области Владимир Мазур, а также 17 руководителей научных центров и сельскохозяйственных вузов РФ.

"Это хороший пример того, как наука и производство должны взаимодействовать в области биотехнологий", - сказал Фальков, отметив, что такую модель ПИШ необходимо масштабировать.

Как сообщалось, в 2022 году на базе ТГУ была образована ПИШ "Агробиотек", которая является научно-образовательным центром компетенций в области агро-, био-, экотехнологий при ТГУ. На сегодняшний день, по информации вуза, в ПИШ обучается более 450 студентов.

"Агробиотек" решает задачи в области агробиотехнологий, технологий повышения продуктивности агропроизводств, занимается разработкой питания будущего, улучшением пород и сортов, решает задачи по глубокой переработке продукции и отходов, внедрению технологий ИИ и цифровых технологий.

Томский госуниверситет был открыт в 1888 году. Вуз занял шестое место в Национальном рейтинге университетов 2023 года, подготовленном международной информационной группой "Интерфакс", улучшив за год свое положение на две строчки.