Новосибирск. 20 ноября. ИНТЕРФАКС - АО "Толмачевский молочный завод" (входит в ГК "Толмачевское") начнет производство сыров в конце 2025 года в Новосибирской области, сообщил "Интерфаксу" генеральный директор завода Денис Рудаков.
"К концу следующего года мы займемся производством адыгейского сыра, следующий этап - полутвердый и твердые сыры. Для твердых и полутвердых сыров нужна более длительная проработка, так как сыр наравне со сметаной - один из самых сложных продуктов", - сказал Рудаков.
Он уточнил, что стоимость создания сырного цеха составит 30-40 млн рублей.
"Сбыт будет ориентирован на Новосибирскую область и, если получится, "захватим" Кемеровскую область, Томск", - добавил гендиректор компании.
Как ранее сообщалось, в марте 2024 года животноводческий холдинг "Толмачевское" ввел в эксплуатацию "Толмачевский молочный завод". Он сможет перерабатывать 14,6 тыс. тонн молока в год (40 тонн в сутки). Предельная мощность завода - до 50 тыс. тонн в сутки.
В областном правительстве "Интерфаксу" уточнили , что за 2024 год на предприятие поступило 417 тонн сырого молока. С момента запуска завод выпустил 137 тонн молока, 26 тонн кефира, тонну животного масла, 7 тонн творога, 12 тонн сметаны. Весь ассортимент продукции реализуется как в собственных магазинах завода и торговых сетях Новосибирска, так и на социальных ярмарках.
В свою очередь коммерческий директор ГК "Толмачевское" Роман Биль уточнил "Интерфаксу", что в ближайшее время будут заключены контракты на поставку продукции в сети "Быстроном", "Лента", "Магнит" и "Торговая площадь".
Группа предприятий "Толмачевское" специализируется на разведении молочного КРС и производстве молока. В него входят АО "Зерно Сибири" (производство зерна и кормов), ООО "Филипповское" (молочно-товарная фирма), АО "Толмачевский молочный завод", АО "Толмачевские продукты" и ООО "Толмачевское".
Массовое отравление школьников произошло в Красноярске
