9 сентября. Interfax-Russia.ru - 12 регионов России приняли участие в гастрономическом фестивале "Тундра", который прошел в субботу в Нарьян-Маре. В этом году мероприятие было посвящено 95-летию Ненецкого автономного округа, сообщил глава региона Юрий Бездудный.
"Гастрономический фестиваль "Тундра" проходит в Нарьян-Маре каждый год. В этот раз он приурочен к празднованию 95-й годовщины образования округа и предлагает гостям не только нашу локальную кухню, но и блюда регионов "Серебряного ожерелья". Также на фестивале представлена кухня Запорожской области – нашего подшефного региона. Так, через кулинарию мы знакомим жителей округа с регионами-соседями и привлекаем гастрономических туристов из других регионов", - заявил губернатор НАО "Интерфаксу".
Концепцию фестиваля "Тундра", на котором местные шеф-повара приготовили блюда из оленины, дикоросов и рыбы, дополнила кухня Санкт-Петербурга, Ленинградской, Калининградской, Архангельской, Вологодской, Псковской, Новгородской и Мурманской областей, а также Республик Карелия и Коми.
Так, гостям гастрофеста предложили калининградскую скумбрию на мангале, архангельские бургеры с треской, выборгские крендели, картофельные лепешки с вологодскими груздями, оленину на вертеле и том-ям по-нарьянмарски. Пришлись по вкусу гурманам "Новгородский курник", мурманские гребешки, карельская сливочная уха из лосося, мармелад из жимолости и беломорские устрицы в сливочном соусе. Особый интерес у посетителей вызвали жареные на сковороде запорожские бычки. Улов бердянских рыбаков преодолел более 3,5 тыс. км, чтобы попасть из Азовского моря на гастрофест в Нарьян-Маре.
На ярмарке "Сделано в НАО" свои работы из дерева, кости, меха и других материалов представили местные мастера. Посетителям предложили сувениры ручной работы, бубны, ненецкие украшения и обереги, национальную одежду.
Кроме того, гости фестиваля стали участниками разных мастер-классов и конкурса "Парад еды", где продемонстрировали необычные костюмы по кулинарным мотивам.
Также в рамках празднования 95-летия НАО состоялось открытие хоккейного сезона. На ледовой арене спортивной школы олимпийского резерва "Труд" встретились сборная НАО и сборная Нарьян-Мара.
Завершился День региона концертом на главной площади города с участием групп "Марсель", "Filatov & Karas" и "Uma2rman".
