Санкт-Петербург. 30 ноября. ИНТЕРФАКС СЕВЕРО-ЗАПАД - Оборот сферы общественного питания Петербурга по итогам 2021 года может вырасти по сравнению с 2020 годом на 47,3% - до 99 млрд рублей, следует из материалов исследования компании "БестЪ. Коммерческая недвижимость" (входит в ГК "БестЪ").
В 2019 году оборот заведений общественного питания города составил 92,6 млрд рублей, что на 6,91% превышает прогнозируемый показатель за текущий год.
По данным компании, в 2021 году в городе закрылись 170 заведений общепита и открылись 285 заведений. Порядка 70% новых гастрономических заведений - кофейни, стритфуд, бары, которые работают навынос и на доставку.
В 2020 году из-за коронавирусных ограничений закрылось в три раза больше заведений, чем открылось - 480 точек против 165.
На сегодняшний день в городе насчитывается 5 тысяч 325 стационарных предприятий общественного питания.
Новую демографическую программу запускают в Вологодской области
