Россельхознадзор в Приморье обнаружил превышение мышьяка в партиях краба

Владивосток. 1 сентября. ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК - Россельхознадзор выявил превышение содержания мышьяка в четырех партиях краба общим весом почти 80 тонн, сообщила в пятницу пресс-служба Приморского межрегионального управления ведомства.

Пробы для проведения исследования были отобраны Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в рамках контроля за качеством и безопасностью продукции, предназначенной на экспорт в Республику Корея, КНР и Японию. Продукция проверялась на более чем 20 показателей, в том числе токсичные элементы.

"Несоответствия предельно допустимых значений уровня содержания мышьяка установлены в четырех партиях конечностей краба-стригуна опилио из Хасанского района Приморского края и Мурманской области. При этом в партиях краба из Мурманской области отмечены наиболее серьезные превышения нормативов содержания мышьяка - в четыре раза", - говорится в сообщении.

Исследования проводила подведомственная Россельхознадзору ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" (ПМВЛ).

Специалисты ПМВЛ отмечают, что положительные результаты исследований краба характерны для этого времени года, когда идет массовый вылов крабов. Краб является донным обитателем, а именно в донных отложениях содержатся тяжелые металлы и токсичные элементы в наиболее высокой концентрации, говорится в сообщении.

Информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста". Сведения срочными донесениями поступили в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии регионов РФ, другие ведомства. Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора готовит информационные письма с результатами лабораторных исследований в адрес владельцев продукции.

Мышьяк относится к группе опасных химических элементов. При этом для некоторых стран, например, КНР и Республики Корея, присутствие органического в рыбной продукции не является препятствием для ее использования, отмечает Россельхознадзор. В РФ нормативы содержания мышьяка регламентируются техническими регламентами "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности рыбы и рыбной продукции", и при их превышении продукция считается небезопасной, запрещена ее реализация и употребление.