Тамбовская область разработает меры поддержки хлебопекарной отрасли

Воронеж. 20 августа. ИНТЕРФАКС - Врио губернатора Тамбовской области Евгений Первышов поставил задачу разработать меры поддержки хлебозаводов региона, сообщила пресс-служба регионального правительства.

Речь об этом шла на совещании в правительстве Тамбовской области, которое провел Первышов.

Руководители хлебозаводов отметили ряд текущих сложностей, такие как рост расходов на логистику и нестабильность стоимости сырья, что снижает рентабельность продукции.

Важной задачей ближайшего будущего станет модернизация производственных мощностей и обновление устаревшего оборудования, что потребует значительных финансовых вложений. Без государственной поддержки и своевременного решения этих вопросов отрасль может утратить конкурентоспособность, а её дальнейшее развитие серьезно осложнится.

"К сожалению, сейчас наблюдается рост себестоимости продукции в связи с подорожанием сырья и логистики. Наша задача - выработать рабочие механизмы по поддержке хлебопекарной отрасли Тамбовской области. Будем отстаивать интересы наших производителей, чтобы у них была возможность реализации своей продукции в крупных торговых сетях", - подчеркнул Первышов.

В регионе ежегодно производят 30 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Как отметили участники совещания, сейчас потребители выбирают не только классический пшеничный или ржаной хлеб, но и цельнозерновой, витаминизированный. В области производят более 400 наименований хлебобулочных изделий, ежегодно ассортимент выпускаемой продукции расширяется. Более 80% всей хлебопекарной продукции выпускают на шести хлебозаводах. Помимо них действуют мини-пекарни и производства при торговых сетях.

В рамках федерального пилотного проекта, нацеленного на стимулирование рождаемости и формирование культуры здорового питания, реализуется программа внедрения специальной маркировки "Светофор" на продукты питания, позволяющей потребителям визуально оценивать влияние пищи на здоровье. Впервые такая маркировка появилась на продукции предприятия "Котовскхлеб" и "Тамбовского хлебозавода". Это хлеб с пониженным содержанием соли, сахара, а также хлеб с добавками семян, овощей.