Тула. 12 сентября. ИНТЕРФАКС-ЦЕНТР - ПАО "Магнит" открыло сыроварню в одном из своих суперсторов "Магнит Экстра" в Туле, сообщила пресс-служба компании.
На начальном этапе сыроварня будет выпускать 12 позиций мягких сортов (моцарелла, качотта, рикотта, буррата, страчателла и др.), объем производства составит до 1 тонны в месяц. В дальнейшем ассортимент выпускаемых сыров планируется увеличить.
"Вся продукция будет продаваться под собственным брендом ритейлера "М Кухня" в суперсторе, где расположена сыроварня, а также в ближайших магазинах "Магнит", - говорится в сообщении.
Молоко для собственной сыроварни компания будет закупать у фермеров Тульской области.
"Потребление сыров в России имеет потенциал роста, это перспективная ниша, в которой мы хотим быть представлены. По итогам работы первой сыроварни мы примем решение о масштабировании этого проекта на другие магазины", - приводятся в сообщении слова заместителя генерального директора, директора по управлению розничной сетью "Магнит" Руслана Исмаилова.
По данным экспертов "Магнита", продажи сыров в магазинах больших форматов - супермаркетах и суперсторах - во втором квартале 2023 года увеличились более чем на 10% по сравнению с аналогичными показателями за 2022 год.
"Магнит" - крупнейший по числу магазинов и второй по выручке ритейлер в России. По состоянию на 31 декабря 2022 года основным акционером "Магнита" является Marathon Group Александра Винокурова - ей принадлежит 29,2%. Free float составляет 66,8%.
